近年来，易门县充分利用野生菌资源，建成了一批特色食用菌生产企业，创建了一批特色食用菌产品品牌，通过加大资金投入、增强科技支撑，精心谋划食用菌产业转型升级，着力发展壮大龙头企业，完善提升专业合作社，打造规模化生产基地，加快完善精深加工产业链，打造特色显著、竞争力强的食用菌品牌，持续推动食用菌产业绿色、高质量发展。

　　易门益生绿色食品有限责任公司成立21年来，在云南设立了三十多个野生菌收购站，每年都要从全省各地收购大量的野生菌，以前主要对收购的菌子进行烘干、冷冻等初加工后销售，自2019年开始，企业升级转为深加工。每到菌子收获季节，易门益生绿色食品有限责任公司的订单就接踵而至。为了满足客户的订单需求，工人们加班加点赶进度，车间内呈现繁忙景象。

云南省易门益生绿色食品有限责任公司总经理 谢常青

　　益生食品着力于让全国人民都能吃到美味的云南野生菌，我们的定位就是立足做三个东西，第一个是做资源，第二个是做科技，第三个是做品牌。云南的地方资源荟萃，食用菌品类多，产量大，只要把上天赐予民众的宝贵资源充分运用好，利用好，就能够让大家放心吃，懂得吃。所以，从前年开始，益生公司就一直在做大做强野生食用菌深加工，努力在满足市场需求的同时，获得更多消费者的青睐。

　　借助先进的工艺技术，益生公司的产品种类齐全、味道鲜美、风格独特，野生菌高汤、菌汤煲、菌火锅底料、菌粉、菌颗粒、即食菌等系列产品，销售网络覆盖面广，热销全国各地。益生公司也一举成为云南省农产品加工重点企业、云南省高新技术产业、林业产业省级龙头企业。

　　在易门县德桦菌业有限公司的食用菌种植基地里，一朵朵金黄色的榆黄菇长势喜人，成为了企业和老百姓增收致富的“香饽饽”。一大早，工人们就忙着对刚采摘下来的榆黄菇进行分拣、包装。很快，这些榆黄菇就要发往北上广等城市，成为消费者餐桌上的美食。

　　五年前，杨应林发现了种植榆黄菇的商机，本来在昆明打工的他毅然回到了家乡易门，一门心思种起了榆黄菇，并创立了易门德桦菌业有限公司。经过五年的努力，现在德桦菌业已经发展成为全国榆黄菇种植规模最大的企业，年产值接近1000万元左右。

易门县德桦菌业有限公司创始人 杨应林

　　一年365天，榆黄菇大概有300天都在发货，一种渠道是通过中间商，另一种渠道是我们自己直接发货，并且我们的场地还可以大量的售卖菌种菌包。在近五年的时间里，我觉得在易门进行食用菌种植这条路没有走错，因为易门有适宜的气候条件和良好的区位优势，离省城距离也很近，还具有独特的菌乡文化，我对未来继续发展食用菌种植业一直信心满满。

益生食品和德桦菌业不过是易门食用菌产业的一个缩影。如今，除了提升一产、做强二产，易门县在加速发展三产的工作中也有了重大突破。在外树立了“要吃菌、到易门”的良好口碑，拉动了以餐饮业为主的第三产业快速发展。全县乡村旅游方兴未艾，尤其是近段时间野生菌上市以来，易门县“一日游”成为爆款，每天都要接待大量的旅游团队。据不完全统计，易门县每天最多可以迎来近30辆旅游大巴、1000余名游客。在美味野生食用菌的强大助力下，“菌乡易门”的品牌知名度愈发响亮。

来源：易门发布