为进一步督促餐饮服务单位落实主体责任，排查餐饮服务单位购进、贮存及使用食用油的食品安全风险，严厉打击违法回收使用废弃油脂犯罪行为。近日，县市场监督管理局在全县范围内开展专项整治行动，进一步加强餐饮环节食用油的安全监管。

此次检查包括学校食堂(含托幼机构食堂)、中型以上餐馆、小型餐馆(含小吃店、火锅店、快餐店等)，其他食堂(含企业、机关等食堂)，重点检查餐饮用油的购进渠道是否正规、是否索证索票、废弃油脂和餐厨垃圾处理登记台账是否规范等内容。
　　检查中发现少数餐饮服务单位存在索证索票不齐，废弃油脂和餐厨垃圾处理未记录或记录不完整等问题。针对检查中发现的问题，执法人员出具了责令整改通知书，相求相关单位限期整改。下一步，我局将不断加大宣传力度，营造全民监督、社会共治的良好氛围，持续开展食用油专项整治，并组织开展专项抽检，将食用油及其质量安全指标列为定期抽检的品种和项目，并及时公开监督抽检信息。广大群众如发现违法经营“地沟油”现象，可随时拨打监督举报电话12331进行举报。