5月22日，易门县组织召开2023年食品生产企业食品安全知识暨“两个责任”落实培训会，全县37家食品生产企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员共60余人参加培训。并特别邀请了专业性极强、教学经验丰富的云南孚尔质量检验检测有限公司业务部主任、中级工程师陈明丽、市市场监管局食品生产科科长李斌、标准化科科长陶丽到会进行业务指导和培训。县政府食品安全办副主任、市场监管局副局长张帅荣作开班动员讲话并主持会议。

本次培训，旨在全面贯彻落实党的二十大精神，深入贯彻习近平总书记考察云南重要讲话精神，完整、准确、全面贯彻新发展理念，维护和优化高效、有序、统一、安全的市场环境，引导带动食品产业高质量发展，建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，压紧压实地方党委政府食品安全属地管理责任和企业主体责任，全面打通责任落实的“最后一公里”，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

培训主要围绕食品生产过程质量控制、标签标识规范、“两个责任”落实的总体要求、工作目标、主要任务及国家卫生县复审、食品安全示范城市创建的要求、标准等重点内容进行详细讲解，学习内容科学合理、通俗易懂，学习氛围热烈、浓厚，有效提升了食品生产企业的守法意识和诚信自律意识，为进一步提升食品安全监管能力和水平提供了基础保障。

培训要求，各食品生产企业要严格按照《食品安全法》，规范生产经营行为，定期开展自查自纠，及时整改问题隐患; 严格按照《云南省贯彻执行〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉工作指引》，落实好日管控、周排查、月调度工作制度，食品企业总监和安全员配备率 100%，完善每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要三本台账，强化企业主体责任的落实。积极参与国家卫生县复审以及食品安全示范城市创建活动，推动食品安全整体形势持续向好，确保人民群众“舌尖上的安全”。